Un delizioso biscotto di pasta di mandorle, ricoperto di finissimo cioccolato fondente dalla forma di mezzaluna. Pasticcino gustoso e friabile adatto a tutti i palati, piace ai grandi ed ai piccini, da solo o gustato con una dolce tazza di cioccolato caldo. La scorzetta rappresenta il fiore all'occhiello della produzione artigianale della Pasticceria Central Bar di Bernalda (Mt), oramai conosciuto da tempo in tutta la Basilicata e che pian piano si sta diffondendo anche in altre regioni d'Italia.
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